新タマネギのまるごとスープ

新たまねぎは最高においしい!!
このスープは超簡単。レシピつき。

もぐっててタマネギが見えないけど・・・・

小さな新タマネギたっくさん入って100円だったので
喜んで買ってきました。

新タマネギのスープ

材料

・新タマネギ(今回は小さかったので8個)
・コンソメ 2個
・ベーコン 3、4枚
・塩こしょう 適量
・オリーブオイル 適量

ラクチン
・圧力鍋

(1)ベーコンを2mm幅にカット たまねぎは皮を剥いておく
(2)鍋でベーコンをオリーブオイルで香りが出るまで炒める
(3)香りが出たらたまねぎを並べ、たまねぎの頭がちょっとでるくらいの水を
いれて、コンソメ×2入れて10分圧力をかける。
(4)仕上げに塩こしょうで味を整えて完成

ラクチン。

タマネギとろとろ!
盛りつけようとしたらほろほろと崩れます。
超とろとろ。

このタマネギのおいしさの出まくった残ったスープで
ホワイトソースを作ると最高なんですが・・・

(私はいつも一般的なホワイトソースのレシピの牛乳の分量の1/3くらいをコンソメスープに替えて作るのです。牛乳臭いのが苦手なので)

なんと牛乳を買い忘れるというミステイク。。。

残念ーーーー。。。

ごちそうさまでした!

牛乳が余ったから今日はグラタン。

牛乳が余っていたのでグラタンに。

にんじんが大量に残っていたのでにんじんも入れたのですが
やっぱりにんじんは苦手だ・・・。

市販のグラタンの元?みたいなやつは
1人前用じゃないところが大嫌いなので
市販の粉は使いません。

フンフン!

粉末のコンソメスープのもとと小麦粉、牛乳でおいしくできます。
いためた具に小麦粉をまぶして牛乳入れれば失敗しないよ!

めんたいクリームパスタ

今日もめんたいこ消費メニュー。
これで全部食べきりました。

ちゃんとした刻み海苔があればキレイなんだろうけど
そんな洒落たものは常備していないので
味付け海苔をちぎってパラぱらっと。

自分で食べる分にはこれでじゅーぶん!

あまった生クリームも使い切って満足満足。

ごちそうさまでしたー!

めんたいクリームパスタのレシピ

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めんたいクリームオムレツ

本日はめんたいクリームオムレツ。
大量に買った明太子消費メニュー。

昔はめんたいこ苦手だったのですが、
最近好きになりました。

生より加熱したのが好きなので
こういうソースに入れたり、オムレツの中にも入ってます。

うっかりちょっと焦げ目がついてしまいましたが
味はばっちり。
おいしかったです♪

お昼をたくさん食べたので
今日の夕飯はこれだけで。

ごちそうさまでしたー!

めんたいクリームオムレツのレシピ

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豆腐とじゃこのさっぱりサラダと卵と豆腐の中華スープ


今日の夕飯は豆腐とじゃこのさっぱりサラダと卵と豆腐の中華スープ。とうふたっぷりなのでおなかにたまります。

満足。
■本日の食材サラダ・レタス・豆腐・ちりめんじゃこスープ・卵・豆腐
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しいたけとベーコンのカリカリサラダ&オニオンスープ


オニオンスープベーコンとシイタケのサラダ

今日からヘルシー食生活始めてみることにしました。

本日のディナーメニューは、
しいたけとベーコンのカリカリサラダとオニオンスープ。

サラダにもオニオンスープにもカリッとオーブンで焼いたクルトンが入っています。

腹持ちも◎

しいたけとベーコンのカリカリサラダ&オニオンスープの作りかた

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