VIVID COLORS + BLOG -福岡から東京に出てきたデザイナーのブログ-
すてきなWebサイトをひたすらつくりつづけたい。
新たまねぎは最高においしい！！
このスープは超簡単。レシピつき。
もぐっててタマネギが見えないけど・・・・
小さな新タマネギたっくさん入って100円だったので
喜んで買ってきました。
新タマネギのスープ
材料
・新タマネギ（今回は小さかったので８個）
・コンソメ ２個
・ベーコン ３、４枚
・塩こしょう 適量
・オリーブオイル 適量
ラクチン
・圧力鍋
(1)ベーコンを2mm幅にカット たまねぎは皮を剥いておく
(2)鍋でベーコンをオリーブオイルで香りが出るまで炒める
(3)香りが出たらたまねぎを並べ、たまねぎの頭がちょっとでるくらいの水を
いれて、コンソメ×２入れて10分圧力をかける。
(4)仕上げに塩こしょうで味を整えて完成
ラクチン。
タマネギとろとろ！
盛りつけようとしたらほろほろと崩れます。
超とろとろ。
このタマネギのおいしさの出まくった残ったスープで
ホワイトソースを作ると最高なんですが・・・
（私はいつも一般的なホワイトソースのレシピの牛乳の分量の1/３くらいをコンソメスープに替えて作るのです。牛乳臭いのが苦手なので）
なんと牛乳を買い忘れるというミステイク。。。
残念ーーーー。。。
ごちそうさまでした！
今日の夕飯。
一眼レフの充電が切れていたので写真イマイチ。
ご飯にのっているのはとろろ昆布です。
とろろ昆布大好き。プラス梅干し。うちの冷蔵庫はありとあらゆる種類の梅干しが入っています。梅干しも大好き！
今日のメインには肉団子のスープを作りました。
この前テレビでやっていておいしそうだったので。
ごぼうと肉だんごからいいお出汁がでておいしかったです～！
本日のメニューのレシピはももち浜ストアのホームページをどうぞ！
特製肉だんごとひらひらゴボウのおしる
今日は、ニラがうちにはなかったので、水菜に替えてつくりました。
白菜とかいれても合いそうなお味です。
ごちそうさまでした！
ザ・和食。
ようやく鯖を食べきりました。。。
ひじきと切干大根の煮物はやっぱりうまいねー！
和食最高。
というわけでたくさんのサバの戦うこと２日目。
今日は竜田揚げにして、甘辛いタレをかけてみました。
うん、満足。
れんこんの唐揚げは最近のお気に入りメニュー。
シャキシャキのレンコンがおいしい～～！
厚揚げとこんにゃくの煮物はいつもどおりおいしくできました。
レンコンが残っていたのでレンコンも加えて。
お味噌汁は昨日の大根のお味噌汁の残りー。
竜田揚げと煮物は多めに作ったので明日のお弁当行きです。
野菜の唐揚げの作り方
今日の夕飯は豆腐とじゃこのさっぱりサラダと卵と豆腐の中華スープ。とうふたっぷりなのでおなかにたまります。
満足。
■本日の食材サラダ・レタス・豆腐・ちりめんじゃこスープ・卵・豆腐
|サラダ|和風サラダ|レシピ|料理|豆腐|じゃこ|汁物|中華スープ|レタス|卵|
今日からヘルシー食生活始めてみることにしました。
本日のディナーメニューは、
しいたけとベーコンのカリカリサラダとオニオンスープ。
サラダにもオニオンスープにもカリッとオーブンで焼いたクルトンが入っています。
腹持ちも◎
しいたけとベーコンのカリカリサラダ＆オニオンスープの作りかた
